Mikroliście to nic innego jak młode listki siewek warzyw jadalnych, bardzo popularne wsród szefów kuchni. Stanowią bardziej zaawansowaną pod względem rozwoju formę kiełka. Wykazują zaskakujące wartości odżywcze, ponieważ zawierają znacznie więcej witamin i minerałów niż w pełni rozwinięte warzywa liściaste.

Mikroliście wykazują nawet do 40 razy więcej mikro I makroelementów oraz przeciwutleniaczy, niż ich dorosłe osobniki. Mają doskonały smak, a ich wygląd sprawi, że każdy, nawet amatorski talerz, będzie wyglądał obłędnie.

Mikroliście są uprawiane na farmie wertykalnej w samym sercu Wrocławia na pionowych I kilkupiętrowych regałach. Uprawiamy rośliny w pomieszczeniu o kontrolowanej temperaturze oraz wentylacji. Mikroliście do wzrostu potrzebują jedynie wody I odpowiedniego światła. Uprawiając mikroliście zużywamy do 90% mniej wody w porównaniu do rolnictwa tradycyjnego. Dzięki uprawie w zamkniętym pomieszczeniu na farme nie dostają się spaliny, chwasty, szkodniki lub inne zanieczyszczenia. Kontrolowane warunki uprawy oznaczają jakosć́ niezależną od klimatu, pogody oraz pory roku.

Pamiętajmy, aby podłoże było stale wilgotne. Młode listki lubią wodę, ale bez przesady. Nie dopuszczajmy również do wysuszenia podłoża. Młode listki wystarczy ściąć ostrym nożem lub nożyczkami i zajadać.

Młode listki możesz dodać dosłownie do wszystkiego. Do sałatek, burgerów, serów, wędlin, zup, a nawet koktajli. Każde danie z pewnością nabierze smaku i charakteru.